Per a so vintesima edizione A Fiera di u Casgiu a vulsutu un prugramma novu chi, speremu, vi piacierà. U nostru scopu ghje sempre di mette in lume u travagliu di i produtori di casgi casani corsi in u rispettu di ciò chi ci hanu lasciatu i nostri antenati. Forze pensemu che sti valori è se manere di fà so oghje tanti strumenti di sviluppu, di modernità è di qualità !
A tutti bona fiera…
Pour sa vingtième édition, A Fiera di u Casgiu a voulu un nouveau programme qui, nous l'espérons, vous plaira. Notre objectif est toujours de montrer le travail des producteurs de fromage fermier dans le respect des traditions laissée par nos anciens. Nous sommes convaincus que ces traditions et ces savoir-faire sont aujourd'hui les outils de notre développement, de notre modernité et de la qualité de nos produits.
Un Service de navettes gratuit est organisé pendant les deux jours :
Champ de foire – Venaco village- Venaco gare.
Entrée sur le champ de foire : 2 euros ; ticket à conserver pour le tirage de la tombola le dimanche à 18h.
Samedi 2 Mai :
10h30 - Ouverture du champ de foire et des chapiteaux d'exposants au public.
Inauguration officielle de la 20ème édition.
A partir de 12h15
Plateaux REPAS de veau « bio tigre » de Jacques Abbatucci rôti à la broche. Sandwiches et frites.
13h30
Débat professionnel entre bergers Corses, Basques et Béarnais sur l’activité pastorale et ses productions au sein de la troisième édition des "Rencontres du Pastoralisme et du Développement Durable" (RPDD) : Accès limité sous chapiteau séparé et réservé aux participants.
A partir de 14 h 30
Animation musicale sur le champ de foire avec le groupe A FIACCULA
- les races locales ovine et caprine corses
adaptées
- le lait : démonstration de traite manuelle
- les produits : démonstration de fabrication
fromage et brocciu
- la diversité fromagère corse : les différents
types de fromages :
Brebis et chèvres corses seront présentes sur le champ de foire !
18h30
Animation musicale et dansante : Tango Argentin
A partir de 19h30
Avant concert: possibilité de petite restauration sur le champ de foire
21h - Concert de Petru Guelfucci
(Entrée libre offerte par A Fiera di U Casgiu pour ses 20 ans !).
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Dimanche 3 Mai :
8h30 - Ouverture du champ de foire et des chapiteaux d'exposants au public
10h - Concours Régional des Fromages Fermiers de Corse à huis-clos
Accès réservé sous chapiteau séparé au jury et aux organisateurs
10h30 - Messe dominicale chantée (Cunfraterne) et célébrée par l’Evêque de Corse
11h30
Tundera : démonstration de tonte manuelle et bénédiction des animaux
A partir de 12h15
Plateaux de veau « bio tigre » de Jacques Abbatucci rôti à la broche. Sandwiches et frites.
14h
Parcours « Découverte du monde pastoral » :
- un territoire et ses ressources fourragères
- des races locales ovine et caprine corses adaptées
- le lait : démonstration de traite manuelle
- les produits : démonstration de fabrication fromage et brocciu
- la diversité fromagère corse : les différents types de fromages
A partir de 14 h 30
Animation musicale sur le champ de foire avec le groupe Canti d’Aiacciu
17h - Annonce des résultats du Concours Régional des Fromages Fermiers de Corse
18h -Tirage des numéros gagnants de la tombola
CLÔTURE DE LA 20ÈME ÉDITION DE A FIERA DI U CASGIU
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L’association A Spurtellaghia proposera une initiation à la fabrication de fattoghje (faisselles) et de sporte (paniers)
A tutti bona fiera…
Pour sa vingtième édition, A Fiera di u Casgiu a voulu un nouveau programme qui, nous l'espérons, vous plaira. Notre objectif est toujours de montrer le travail des producteurs de fromage fermier dans le respect des traditions laissée par nos anciens. Nous sommes convaincus que ces traditions et ces savoir-faire sont aujourd'hui les outils de notre développement, de notre modernité et de la qualité de nos produits.
Un Service de navettes gratuit est organisé pendant les deux jours :
Champ de foire – Venaco village- Venaco gare.
Entrée sur le champ de foire : 2 euros ; ticket à conserver pour le tirage de la tombola le dimanche à 18h.
Samedi 2 Mai :
10h30 - Ouverture du champ de foire et des chapiteaux d'exposants au public.
Inauguration officielle de la 20ème édition.
A partir de 12h15
Plateaux REPAS de veau « bio tigre » de Jacques Abbatucci rôti à la broche. Sandwiches et frites.
13h30
Débat professionnel entre bergers Corses, Basques et Béarnais sur l’activité pastorale et ses productions au sein de la troisième édition des "Rencontres du Pastoralisme et du Développement Durable" (RPDD) : Accès limité sous chapiteau séparé et réservé aux participants.
A partir de 14 h 30
Animation musicale sur le champ de foire avec le groupe A FIACCULA
15h
Parcours de découverte du monde pastoral
- un territoire et ses ressources fourragères Parcours de découverte du monde pastoral
- les races locales ovine et caprine corses
adaptées
- le lait : démonstration de traite manuelle
- les produits : démonstration de fabrication
fromage et brocciu
- la diversité fromagère corse : les différents
types de fromages :
Brebis et chèvres corses seront présentes sur le champ de foire !
18h30
Animation musicale et dansante : Tango Argentin
A partir de 19h30
Avant concert: possibilité de petite restauration sur le champ de foire
21h - Concert de Petru Guelfucci
(Entrée libre offerte par A Fiera di U Casgiu pour ses 20 ans !).
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Dimanche 3 Mai :
8h30 - Ouverture du champ de foire et des chapiteaux d'exposants au public
10h - Concours Régional des Fromages Fermiers de Corse à huis-clos
Accès réservé sous chapiteau séparé au jury et aux organisateurs
10h30 - Messe dominicale chantée (Cunfraterne) et célébrée par l’Evêque de Corse
11h30
Tundera : démonstration de tonte manuelle et bénédiction des animaux
A partir de 12h15
Plateaux de veau « bio tigre » de Jacques Abbatucci rôti à la broche. Sandwiches et frites.
14h
Parcours « Découverte du monde pastoral » :
- un territoire et ses ressources fourragères
- des races locales ovine et caprine corses adaptées
- le lait : démonstration de traite manuelle
- les produits : démonstration de fabrication fromage et brocciu
- la diversité fromagère corse : les différents types de fromages
A partir de 14 h 30
Animation musicale sur le champ de foire avec le groupe Canti d’Aiacciu
17h - Annonce des résultats du Concours Régional des Fromages Fermiers de Corse
18h -Tirage des numéros gagnants de la tombola
CLÔTURE DE LA 20ÈME ÉDITION DE A FIERA DI U CASGIU
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L’association A Spurtellaghia proposera une initiation à la fabrication de fattoghje (faisselles) et de sporte (paniers)