A FIERA DI U CASGIU : 3 & 4 Maghju 2025

Le message de la Présidente de l'Association "A fiera di U Casgiu"


Rédigé le Jeudi 30 Avril 2015 à 09:04 | Lu 72 fois


A Fiera di u Casgiu a vingt ans ! 
 
Vingt ans! Cela peut paraître si jeune encore ! Mais n'oublions pas qu'à sa toute première édition, A Fiera du u Casgiu renouait avec une très ancienne tradition de fête du fromage qui avait lieu à Venaco et qui était particulièrement renommée elle aussi, bien au-delà du canton de Venaco. Une fête oubliée pendant plusieurs décennies qui avait lieu en septembre et qui rythmait alors la vie toute pastorale de notre région et célébrait avec la Saint Michel le retour du fameux fromage de montagne descendu des estives.
 
A Fiera d'aujourd'hui a lieu chaque année, et depuis vingt ans maintenant, au tout début du mois de mai et elle célèbre tous les fromages fermiers de notre île. De nombreux exposants bergers producteurs fermiers sont attendus avec le meilleur de leur production. Rappelons que A Fiera di u Casgiu est la seule foire dédiée au fromage fermier de Corse car n'y sont admis que les bergers producteurs dont les fromages sont exclusivement fabriqués à partir de laits de brebis ou de chèvre de leur propre troupeau. C'est ce que recouvre l'appellation "fromage fermier de Corse".
Adhérente de la FFRAAC - Fédération des Foires Rurales Agricoles et Artisanales de Corse -,  elle accueille aussi des exposants producteurs des principales filières agroalimentaires de l'île, vin, huile d'olive, miel, etc. avec des productions toutes artisanales, et aussi des artisans, des créateurs locaux avec leurs œuvres  originales issues de leur savoir-faire.
Plus que jamais, c'est une foire de montagne qui fête et soutient la ruralité et la vitalité du pastoralisme. Oui, ruralité et pastoralisme seront les 2 thèmes porteurs de notre vingtième édition et nous les évoquons largement dans cette  brochure.
Ainsi, dès le vendredi après midi, avec les Rencontres pour le Pastoralisme et le Développement Durable, la foire s'ouvrira sur l'échange et la réflexion autour des enjeux majeurs du pastoralisme d'aujourd'hui. Puis comme chaque année, la fête battra son plein deux jours durant, avec de nombreux ateliers sur le métier de berger, la nourriture du troupeau, la traite, la fabrication du brocciu et du fromage, la tonte et des dégustations avec de nombreuses animations musicales, notamment les groupes "A Fiaccula", "Canti d'Aiacciu", et un concert exceptionnel et gratuit de Petru Guelfucci le samedi soir. Et pour cette vingtième édition, la messe dominicale sera célébrée par Monseigneur l'Évêque de Corse.
 
Remercions encore tous ceux qui ont contribué à la création de notre foire, à ceux qui pendant toutes ces années l'ont portée de leurs efforts, de leur travail, de leurs compétences. Merci aux membres adhérents et bénévoles de l'association, aux partenaires institutionnels et privés, à tous ceux qui, année après année, ont contribué à son  succès.
 
A tous, une vingtième heureuse et pleine encore d'années à venir !
Bona fiera a tutti !
Laurette Marchioni



Résultats des tirages des bons de soutien

Les numéros gagnants pour le tirage du samedi 04 mai sont : 1632 - 1538 - 0741 - 2084 - 1897 - 0029 - 0510 - 2212 - 2206 - 2012

Les numéros gagnants pour le tirage du dimanche 05 mai sont : 2359 - 0472 - 0077 - 1736 - 1771 - 1721 - 1552 - 2356 - 1718; 


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