A FIERA DI U CASGIU : 3 & 4 Maghju 2025

Gastronomie et fromage


Rédigé le Mardi 29 Avril 2008 à 06:35 | Lu 24 fois


Escalopes de dinde au fromage frais

Ingrédients pour 4 personnes
- 4 escalopes
- 150 grammes de fromage frais
- 1 brick de crème liquide
- 2 brins de menthe
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d?huile
- Sel et poivre

Aplatissez les escalopes à la main sur votre plan de travail.
Farinez-les légèrement.
Chauffer l?huile dans la poêle.
Faire dorer vos escalopes.
Pendant ce temps écrasez le fromage frais à la fourchette.
Incorporez la crème et la menthe ciselée. Salez. Poivrez.
Ajoutez cette préparation à vos escalopes 2 minutes à feu doux.
Servir avec des pâtes ou une purée. Ou encore plus surprenant, avec des tranches de polenta chaudes.


Tarte au brocciu et au miel

Ingrédients pour 6 personness
- 1 pâte à tarte brisée
- 300 grammes de brocciu
- 3 oeufs
- 4 bonnes cuillères à soupe de miel liquide
- 1 citron non traité
- 1 petite pincée de sel
Bien égoutter le brocciu pour éliminer toute humidité. Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers et incorporer peu
à peu le miel et le zeste de citron et y ajouter ensuite le brocciu. Saler.
Étaler votre préparation sur la pâte et mettre au four, préchauffé à 180° (Th 6) pendant environ 40 minutes.
Mettre au réfrigérateur et déguster bien frais.



Résultats des tirages des bons de soutien

Les numéros gagnants pour le tirage du samedi 04 mai sont : 1632 - 1538 - 0741 - 2084 - 1897 - 0029 - 0510 - 2212 - 2206 - 2012

Les numéros gagnants pour le tirage du dimanche 05 mai sont : 2359 - 0472 - 0077 - 1736 - 1771 - 1721 - 1552 - 2356 - 1718; 


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