La commission technique de A Fiera di u Casgiu informe les producteurs de fromages fermiers que la 18ème édition du Concours Régional des Fromages Fermiers de Corse se tiendra le 30 avril prochain.
Cette session est ouverte aux fromages de type Sartinesu, Bastelicaccia et Venachese. Pour le type Venachese une durée d'affinage de 45 jours et un poids minimal de 350 g sont requis.
La commission rappelle que le concours, à travers les épreuves de typicité et d'excellence, vise à apporter sa contribution à la définition des produits en donnant les repères nécessaires à leur promotion et à leur valorisation.
Pour tout renseignement complémentaire :
- contact commission technique et concours 06 73 35 01 71
- permanence de l'association 04 95 47 15 19 les lundis et jeudis de 14h à 19h.
Si vous souhaitez vous inscrire au concours vous trouverez le formulaire d'inscription juste au dessus de cet article à retourner complété avant le 15 mars date limite des inscriptions à l'adresse de l'association
A Fiera di u Casgiu
Le Château
20231 VENACO
ou également par mail : fiera-di-u-casgiu@orange.fr
Cette session est ouverte aux fromages de type Sartinesu, Bastelicaccia et Venachese. Pour le type Venachese une durée d'affinage de 45 jours et un poids minimal de 350 g sont requis.
La commission rappelle que le concours, à travers les épreuves de typicité et d'excellence, vise à apporter sa contribution à la définition des produits en donnant les repères nécessaires à leur promotion et à leur valorisation.
Pour tout renseignement complémentaire :
- contact commission technique et concours 06 73 35 01 71
- permanence de l'association 04 95 47 15 19 les lundis et jeudis de 14h à 19h.
Si vous souhaitez vous inscrire au concours vous trouverez le formulaire d'inscription juste au dessus de cet article à retourner complété avant le 15 mars date limite des inscriptions à l'adresse de l'association
A Fiera di u Casgiu
Le Château
20231 VENACO
ou également par mail : fiera-di-u-casgiu@orange.fr