Le site de la Foire Régionale du Fromage Fermier de Corse - U situ di a Fiera di U Casgiu

CUNCORSU RIGHJUNIALU DI I CASGI CASANI: I RISULTATI DI A 17sima EDIZIONE


Rédigé le Mercredi 11 Mai 2016 à 10:09 | Lu 592 fois


La typicité des fromages corses est aujourd'hui et de plus en plus prise en compte par les producteurs

La Commission technique a évalué les fromages de 3 des 5 types

Cette année, 16 producteurs ont obtenu le prix de typicité parmi lesquels 7 producteurs ont obtenu le prix d'excellence

Pour le "Casgiu Sartinesu": 3 lauréats en Typicité et 1 en Excellence
Pour le "Casgiu Bastelicacciu": 8lauréats en Typicité et 3 en Excellence
Pour le "Casgiu Venachese": 5 lauréats en Typicité et 3 en Excellence

Les épreuves pour les deux autres types le "Casgiu Niulincu" et le "Casgiu Calinzanincu" seront organisées ultérieurement pour évaluer les fromages pendant une période plus adapée à leurs conditions d'affinage

 

Retrouver la liste nominative des Lauréats
laureat_concours_16.pdf Laureat-concours-16.pdf  (351.98 Ko)