A FIERA DI U CASGIU : 4 & 5 Maghju 2024

Vers la création d'un centre d'affinage à Calenzana!


Rédigé le Mercredi 29 Novembre 2017 à 08:39 | Lu 367 fois

Une dégustation de Casgiu Calinzanincu s'est déroulée le 27 septembre à Zilia au domaine viticole d'Alzipratu à l'invitation de M. Acquaviva, son propriétaire


Nombreux étaient les participants à cette importante réunion destinée à faire connaître le fromage de Calenzana et à envisager les conditions d'une meilleure valorisation: L'ODARC, la Chambre d'Agriculture de Corse, l'INRA étaient représentés. Une délégation du jury du Concours de la fiera étaient réunis autour de son président ainsi que plusieurs membres de l'Association "A Fiera di U Casgiu".
3 producteurs de Calinzanincu ont proposé la dégustation de 6 fromages correspondants à 3 degrés d'affinage.
Au cours de cette réunion a été évoquée en particulier la création d'un Centre d'affinage pour permettre aux producteurs d'affiner leurs fromages selon la méthode qui avait cours pour ce produit.



E Serate di A Fiera !

En 2022, à la veille de l’inauguration di A Fiera, nous apprenions avec grande tristesse le décès de Mr Michel Mezzadri, maire de Venaco.
Si l’évènement Fiera a eu lieu en journée pour ce qui concerne l’ouverture des stands au public, c’est fort naturellement et en signe de respect que nous avions annulé toutes les animations musicales prévues ainsi que la soirée culturelle habituelle sous chapiteau.
Le respect dû à la personne, à la fonction et surtout au fervent défenseur di A Fiera, nous a naturellement conduit à prendre cette décision.
Le cœur n’était vraiment pas à la fête !
 
S’associant à notre tristesse, les groupes de chanteurs prévus pour animer notre soirée ont donc été décommandés avec l’engagement de notre part d’être reprogrammés l’année suivante ; ce qui fut fait !
 
C’est ainsi qu’en 2023, à la faveur d’un week-end prolongé du lundi 1er Mai ; nous avons tenu parole en réalisant 2 soirées, avec :
  • « Una Fiara Nova » et « Ghjar’ di Luna », le samedi
  • « Sumenta Nova », le dimanche
 
Cette année c’est notre ami SISSI PALANDRI qui ouvrira le bal !
Le groupe l'ISULANI prendra le relais et le groupe COCO POP'S aura la charge d'animer la fin de soirée !
Nous vous donnons rendez-vous à partir de 19h30 pour profiter, avec nous, de cette belle soirée offerte par l'Associu A Fiera di u Casgiu !

Petite restauration sur place


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